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西施豆腐是哪里的菜(豆腐西施故乡)

本文目录

  1. 菜西施是卖菜的吗
  2. 豆腐西施故乡
  3. 西施故里有啥特色小吃
  4. 西施豆腐怎么做
  5. 西施豆腐怎么做呢

一、菜西施是卖菜的吗

答:菜西施是卖菜的。是溢美之词:是对卖菜人的美称。现在称呼卖菜的为菜贩子,或菜农。古代时称卖水豆腐的女人为豆腐西施,是对她的赞美。西施是古代四大美女之一。所以称卖菜的和买豆腐的人为菜西施,是一种语言美,是一种文明进步的象征。借此也呼吁我们所有的菜西施名如其人,多卖好菜,卖放心菜。

二、豆腐西施故乡


西施豆腐是哪里的菜


豆腐西施指的是杨二嫂,源于鲁迅的《故乡》。西施是春秋时勾践送给吴王夫差的美女,之后把她作为美女的别称。也叫西子。当年的“豆腐西施”是以自个的年轻漂亮拉拢客人,这就难免会要遭受好逸恶劳之辈的某类轻薄和戏辱。因此杨二嫂被称作“豆腐西施”也有指她常被别人戏辱的意思。这种绰号含有侮辱性的含义。

三、西施故里有啥特色小吃


西施豆腐是哪里的菜


诸暨市是越国故地,西施故里,好吃的特产有西施豆腐,诸暨短柄樱桃,枫桥香榧,诸暨红心李,紫阆野山笋干,西施团园饼,诸暨年糕,霉干莱烧肉等。

四、西施豆腐怎么做

食材用料

盒装豆腐1盒,肉沫50G,新鲜香菇2个,笋干2条,葱花适量,油25ML,盐1小勺,生粉1勺

做法步骤:

步骤1

将肉沫用少量生抽,生粉和油先腌一下。香菇去蒂切成丁,笋干浸发后撒成丝切成丁。

步骤2

热锅中火起油锅,油温在三成热时先把肉沫倒下,翻炒至五成熟时,把香菇丁和笋干丁一起放下继续翻炒约1分钟,放少量盐调味。然后倒入约250ML水。

步骤3

盖上锅盖水烧开后,放入豆腐,豆腐事先在盒中用刀划成小块。放入豆腐后等汤烧开后,尝味放盐。一边用小碗把1勺生粉,加20ML的水。用筷子把生粉搅拌化开,将生粉水倒入汤中,轻轻搅拌。汤再度烧开后,关火放上葱花即可

五、西施豆腐怎么做呢

做法

1、先将全部配料洗净切碎末待用。

2、热锅以后加入切碎的肥猪肉,待猪油榨出以后加入肉末翻炒,加适量黄酒。

3、再加入新鲜香菇以及蘑菇,煸炒出香味之后,加入木耳以及水发香菇。

4、加入清鸡汤或者高汤(没有的话可用开水代替)

5、煮沸以后加入豆腐,用少许生抽调味以后勾芡熄火,最后打一个鸡蛋搅拌均匀即可!

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